LNS 리서치선도적인 연구 및 자문 회사인 는 2013년 이후 식음료 부문의 최우선 과제가 바로 규정 준수라는 사실을 발견했습니다. 식품 안전 및 현대화법.조사에 따르면 60% 가 공급망 문제, 고객 선호도, 원자재 가격 등과 함께 이를 주요 문제로 꼽았습니다.
식품 업계는 제조 효율성을 높이고 규정 준수를 개선하기 위해 자산 성과 개선에 집중함으로써 이러한 문제를 해결하고 있습니다.다양한 요인이 작용하고 있기 때문에 업계에서는 결코 쉬운 과제가 아닙니다.그리고 시대에 뒤떨어진 기술, 심지어 LNS가 주장하는 것처럼 “스프레드시트 기반 시스템”을 사용하는 회사는 특히 불리합니다.
오래되고 수정된 기술 프레임워크의 경우 새로운 애플리케이션을 통합하는 데 따르는 어려움은 불안과 불확실성을 야기합니다.예를 들어, 분석 패키지와 같은 새로운 자산 성능 애플리케이션이 나타나면 기존 시스템과 잘 어울릴지 여부에 대한 우려가 생깁니다.
LNS는 이 문제의 반대편은 “올바른 기회에 집중한다면 식음료 부문보다 더 많은 이익을 얻을 수 있는 산업은 없다”는 점이라고 올바르게 말합니다.식품 산업 기업들은 시대에 뒤떨어진 기술과 관련된 “만약에” 대한 두려움을 없애면 성장과 규정 준수에 집중할 수 있습니다.
우리는 시대에 뒤떨어지거나 단편적인 기술이 필연적으로 가져올 잠재적 다운타임이 식음료 부문의 성공을 가로막는 가장 큰 위협 중 하나라고 생각합니다.자산 실적이 저조하면 경쟁력 있는 수준의 생산을 하지 못해 이익을 훼손하고 주주와 투자자를 화나게 합니다.
다운타임은 식음료 부문의 프런트 엔드와 백 엔드의 공급망을 방해합니다.생산 현장이 중단되면 수익과 규정 준수가 위험에 처할 수 있습니다.장비가 고장 나거나 공장 관리자의 시야가 제한되거나 시스템이 유지 보수 모드에 있을 때 부상이 자주 발생하기 때문에 안전도 문제가 됩니다.
최전선에서 다운타임을 경험하는 기업은 소셜 미디어에 문제를 신속하게 제기하는 고객층에게 부적절해 보일 위험이 있습니다.식품 대기업인 허쉬 (Hershey) 도 1999년에 기술적인 문제로 인해 1억 달러 상당의 핼러윈 캔디를 제공할 수 없었을 때 홍보 과정에서 다운타임이 발생하면 비용이 많이 들 수 있다는 사실을 알게 되었습니다.
이전에 녹화한 웨비나와 식품 엔지니어링 미디어는 식음료 부문이 직면한 자산 성과 문제와 잠재적 솔루션을 모색하는 데 중점을 둡니다.웹캐스트에서는 기존의 낡은 시스템의 복잡성을 줄이고 다운타임을 방지하는 내장된 이중화 기능을 추가하는 방법을 설명합니다.
또한 시청자는 식음료 부문이 인더스트리 4.0으로 인한 확장에 어떻게 대비할 수 있는지 알게 될 것입니다.여기에는 IIoT (산업용 사물 인터넷) 세계에서 폭발적으로 성장할 것으로 예상되는 개념인 엣지 컴퓨팅이 포함됩니다.
자세한 내용은 전체 웨비나를 확인하세요. IIoT 시대의 자산 성과 아래!
