正如杰森·安徒生之前在 ReadWrite 上发表的那样
我工作中最重要的部分之一是与来自不同企业的工业技术专家交谈。最近，我和一家大型乳制品厂的一些人进行了有趣的交谈。忘记你可能有的任何形象；当今的大型商业乳品厂是极其复杂的企业，他们一直在寻找利用技术来提高生产效率和盈利能力的新方法。因此，当我开始与奶业人员讨论工业物联网（IIoT）如何显著提高整个工厂生成数据的适用性时，他们完全明白了。
尽管当今许多企业都专注于使用数据来推动维护预测分析，但该乳制品厂却将目光投向了更高的价值水平。他们将数据和工业物联网视为彻底重新思考供应链的关键。
消费者重视云和工业物联网，因为他们可以随时随地从任何设备访问任何东西。但是对于企业而言，真正的价值在于提高整个供应链的可见性——就乳制品而言，从农场到冰箱。工业物联网和云将所有这些点连接起来，使链上每个参与者的知名度达到了一个新的水平，而不是存储在其他人看不到的互不关联的孤岛中。
商业乳品和工业物联网
为什么这对商业乳品很重要？它使他们能够更加敏捷，从而获得更高的利润。有一天，奶酪会下架，因此乳制品厂可以迅速将更多的牛奶分配给干酪工厂。但是，也许下周，天气会发生变化，消费者正在购买冰淇淋而不是干酪。通过获得实时信息，乳品厂能够快速重新分配牛奶并将其出售给未来的冰淇淋工厂。而且，如果供应链中的任何环节出现产品质量问题，乳制品厂可以快速做出反应，限制任何可能的召回，这是保护公共安全和乳制品公司宝贵品牌的关键优先事项。
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